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En 1942, Ángel Martínez compró la pequeña Bodega “La Complaciente” en la calle Empedrado, en el antiguo barrio de La Habana. Renombró el lugar Casa Martínez. Ángel Martínez vendía productos típicos cubanos y, de vez en cuando, servía cena a los habituales. Pero sobre todo, las personas que visitaban la Casa Martínez, estaban allí para tomarse un trago con sus amigos, y saborear un nuevo coctel llamado Mojito, hecho con ron, menta, azúcar, y limón. Este trago era el preferido de muchos de los que visitaban Casa Martínez. En 1949, la cocinera Silvia Torres a quien llamaban “la china” comenzó a preparar autentica comida cubana. Muy pronto, la Casa Martínez se convirtió en el centro de la efervescencia cultural de La Habana. Atraídos por el encanto bohemio del lugar, escritores, coreógrafos, músicos y periodistas se reunieron allí en un ambiente de convivencia. Alentado por la necesidad de restaurantes en la Habana Vieja a finales de la década de 1950, el lugar comenzó a servir comida a todos. Entre los primeros clientes estaba Felito Ayon, un carismático editor, que puso a Casa Martínez en el mapa entre sus conocidos por su ambiente, bebidas y comida. Lo que le dió el nombre al famoso restaurante fue la forma en que Felito Ayon solía indicar la ubicación de la Bodeguita a sus amigos, que popularizó la expresión Bodeguita del Medio, todos comenzaron a llamarla así y el 26 de abril de 1950 se adoptó oficialmente el nombre de La Bodeguita del Medio. Numerosos escritores, artistas y celebridades fueron habituales de la Bodeguita: el poeta Pablo Neruda, Gabriel García Márquez, Gabriela Mistral, Agustín Lara, Nat King Cole, Nicolás Guillén, Julio Cortázar, Joan Manuel Serrat, Margaux Hemingway y Salvador Allende. Ernest Hemingway se menciona a menudo pero de hecho no era su lugar preferido, ya que solía visitar el bar “Floridita” según el fundador Ángel Martínez. Actualmente hay una inscripción que dice “Mi mojito en La Bodeguita, Mi daiquiri en El Floridita” de Hemingway en el lugar. Extraído de: travelcubadeeper




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